老火排骨湯

【老火排骨湯】廣東人最愛“煲靚湯”，香甜暖胃，營養滿滿，禦寒小能手，喝完全身暖呼呼。

用料  

老火排骨湯的做法  

1. 排骨洗淨，薑片和蔥結一起丟進湯鍋，冷水焯排骨

2. 撇去浮末，排骨洗淨備用

3. 胡蘿蔔去皮切塊

4. 淮山切塊備用

5. 材料全部放入湯鍋，鍋內加入冷水和熱水都可以

6. 加入紅棗，秋冬補氣血好時候

7. 湯滾後，在中火煮1個小時

8. 出鍋前加點鹽，滾燙的靚湯治癒寒冷冬季

9. 吃一口排骨，軟爛脫骨，鮮美滋補。