原味鬆餅搭配李子果醬
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這道原味鬆餅,靈感源於美劇,鬆軟綿密的鬆餅佐以酸甜誘人的李子果醬,給你味覺與視覺的雙重誘惑。10個月以上的寶貝就可以一起吃起來
用料
低筋麵粉 | 175克 |
牛奶 | 170毫升 |
黃油 | 20克 |
白砂糖 | 30克 |
雞蛋 | 3個 |
李子 | 3個 |
杏 | 3個 |
原味鬆餅搭配李子果醬的做法
分離蛋清與蛋黃
將牛奶加入蛋黃中,攪拌均勻
將蛋黃液加入低筋麵粉中,攪拌至順滑無顆粒
蛋清中加少量白砂糖,打發至彎鉤狀
將蛋白糊加入麵糊中,攪拌均勻
開小火,加入少量黃油,冷鍋倒入麵糊,待表面出現氣泡即可翻面
待兩面成熟,就可以出鍋辣
杏子、李子清洗乾淨,切成片
不粘鍋中加入水果片,加入少量砂糖,小火熬煮
果醬完成啦
我要開動啦
小貼士
對於年齡小的寶寶,媽媽們要減少黃油的使用量。
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