爆炒番茄蔥香花甲螺

我愛番茄，喜歡把嘗試把番茄跟不同的食材進行組合。番茄跟花甲螺，效果驚豔😛

用料  

爆炒番茄蔥香花甲螺的做法  

1. 花甲螺洗淨，一般買的時候也很少泥沙啦。
   挑伸觸角出來的那種買🤓

2. 配菜。我最愛的番茄，切片。
   其次蔥，蔥白和葉子分開。
   大蒜，拍散。
   備用。

3. 番茄熟得很好很自然☺️

4. 燒水開後，放花甲螺，待大部分開嘴巴了，撈出。

5. 瀝乾水份備用。

6. 熱鍋，下油。油熱後先放蒜頭翻炒，再下蔥白一起爆香，接著下番茄。
   翻炒一下灑些鹽，加速番茄融化。

7. 然後放入花甲螺。

8. 繼續翻炒。

9. 可提前調好調料。耗油一瓷羹，醬油半瓷羹，澱粉少許，水如圖。攪拌均勻，淋上繼續翻炒。

10. 加入蔥葉段

11. 翻炒幾下就可以出鍋啦😄

12. 嘖嘖嘖～香噴噴～開胃可口～連殼都想撮乾淨😂

13. 我的戰績😄😂

小貼士

1.番茄沒去皮，故意的。
畢竟都要去殼，吃番茄去一下皮，挺搭的。