青筍肉片

用料  

青筍肉片的做法  

1. 準備肉片100克、姜蒜切片，大蔥切節，青筍1根去皮洗淨切片。

2. 肉片加適量澱粉、鹽碼味。

3. 青筍片用適量鹽醃製10分鐘後清水淘洗瀝乾多餘水份。

4. 適量澱粉用清水調勻，加生抽、味精調成滋汁。

5. 鍋中倒入適量菜籽油，燒至五成熱。

6. 下肉片炒散，顏色變白，加入一勺香辣醬炒出紅油。

7. 下姜蔥蒜炒出香味。

8. 加入青筍片翻炒均勻。

9. 烹入調味汁，湯汁燒開即可起鍋。

10. 你也試試吧！簡單快手。

11. 味道也不錯喲！