小炒豆角絲

在我們東北經常吃燉豆角，今天換一種吃法，結合小炒肉的做法，非常好吃下飯，你也可以試一下

用料  

小炒豆角絲的做法  

1. 豆角清洗乾淨，控幹水份，五花肉去皮切絲，小米椒切斜刀片，在切點蔥薑蒜

2. 豆角改刀切絲

3. 鍋中加入少許食用油，先下入五花肉炒出油脂，再蝦蔥薑蒜小米椒炒香

4. 下入豆角絲煸炒至翠綠色

5. 調入少許鹽 ，生抽，耗油，白糖 烹料酒，翻炒均勻，豆角完全成熟淋點香油即可出鍋裝盤

6. 準備開吃吧，要多準備些米飯🍚

小貼士

豆角要切的均勻達到成熟一致，多煸炒一會，把豆角徹底炒熟 ，怕不熟的花可以加一點水加蓋燜一分鐘