香煎豆角蛋餅

記得小的時候家裡時不時會做這個豆角蛋餅，還有椰菜蛋餅、茭白蛋餅......感覺都很香……

用料  

香煎豆角蛋餅的做法  

1. 豆角粒

2. 1、小火少油起鍋，放豆角粒，加少許鹽、糖和雞精，加少許水蓋蓋，至完全熟。
   2、把打勻的雞蛋直接倒入炒熟了的豆角里，單邊煎至金黃，再翻身煎另一邊至金黃即可。

3. 出品

小貼士

炒豆角的時候水不要放太多，預估豆角熟了是沒有水的。