油爆泰國王蝦

用料  

油爆泰國王蝦的做法  

1. 蝦洗淨，減去鬍鬚，準備油鍋，熱油後先下薑片，後下蔥，待微焦後倒入大蝦。

2. 這是全部要用到的調料，準備好備用。

3. 沿鍋邊倒入料酒，然後老抽、生抽、鹽、糖、我還加了蠔油（不喜歡的可以不放），大火改小火燜。

4. 我的炒鍋蓋子不見了，就用這個暫時頂替一下吧：）

5. 不要放水！待調料基本快乾時滴入幾滴醋，然後下小蔥，起鍋！

6. 飄香～美味！可以開吃啦！啦啦啦～

小貼士

全程不要加水哦！最後滴幾滴醋提鮮。