五香龍蝦

阿姨送的龍蝦，青殼，肉質飽滿，也新鮮。於是午餐就是它了。一份龍蝦，一份飯，一勺龍蝦滷拌飯，換個造型吃飯，丫頭說，你確定不是外賣？^_^

用料  

五香龍蝦的做法  

1. 蔥姜爆香後洋蔥下鍋翻炒，變軟後下龍蝦，翻炒。所有調味料下鍋，繼續翻炒，龍蝦全部變色後，加溫熱水，加老抽，鹽，大火燒開後關小火燜煮。10分鐘左右，大火收幹滷汁，留出可以拌飯的滷子，裝盤即可。

2. 配菜遠了冬瓜，墊在龍蝦底下，吃完龍蝦，剛好吃飯吃冬瓜。少了點綠色的，否則配色更好看些。