螺旋藻涼粉

螺旋藻涼粉，為即將到來的夏天清涼一夏吧～

螺旋藻是家裡有的，在柯瑞買的，吃了好多年了，一直挺不錯，這次變個花樣吃～

螺旋藻含有豐富的維生素、礦物質、多糖以及葉酸，蛋白質含量極高，包含人體所需的八種必需氨基酸。

是老少皆宜的健康食品哦～

用料  

螺旋藻涼粉的做法  

1. 準備好材料

2. 將螺旋藻研磨成粉，加入半杯豌豆澱粉

3. 加入半杯清水，攪拌均勻

4. 鍋中加入3杯清水

5. 水開後倒入調好的澱粉糊，邊倒邊快速攪拌。持續攪拌，直至澱粉糊熟透。

6. 在碗中刷上一層熟油，趁熱將澱粉糊倒入碗中

7. 冷卻2-3小時後，從碗中取出，用涼粉刮刮成型

8. 根據個人口味加入自己喜歡的調料。
   
   推薦調料：
   三勺姜蒜水+兩勺生抽+一勺陳醋+0.5克味精+0.5克白砂糖+半勺辣椒油+少許胡椒粉+蔥花+小米辣+少許熟芝麻