週末自制香脆美味蛋撻
咖啡配蛋撻,週末午後居家必備甜品,味道可口,製作過程簡便,出品很贊哦,美食愛好者可以利用閒餘時間試一試~
用料
雞蛋 | 2個 |
白砂糖 | 50克 |
牛奶 | 150克 |
淡奶油 | 120克 |
蛋撻皮 | 12個 |
週末自制香脆美味蛋撻的做法
提前準備好食材。蛋撻皮我是JD提前買了一盒,50個裝的,買回家放在冷凍。準備做蛋撻時候取出。因為用的時候直接掰開,所以沒有提前拿出來解凍。淡奶油直接買了1L的,一次用不完,用保鮮膜把口包住,放在冷藏,下週末再用。
將食材按照比重稱好,備用
把牛奶、白砂糖、雞蛋、淡奶油依次放入容器(我用了尖嘴的量杯,方便最後倒出來)。均勻攪拌。為了方便操作,可以每放入一樣,就攪拌一下。也可以用電動攪拌器。
把調好的蛋撻液均勻倒在蛋撻皮上,最好不要過滿,防止溢位,9分左右即可
將蛋撻放入提前預熱好的烤箱(我用了180度預熱,200度也是可以的)。開上下燒烤,200度,25分鐘左右,過程中注意觀察蛋撻。
25分鐘後,成品出爐啦!
配上一杯拿鐵咖啡或者美食,簡直絕配!在美好的週末下午,和小姐姐或小哥哥相約,做一個自制小蛋撻,氛圍感滿滿的~
小貼士
可以結合自己的口味,搭配一些藍莓等水果,讓蛋撻口感更豐富
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