美味佳餚館夏日冷盤--苦菊拌皮蛋
冷盤2.13W
不知道是不是有小夥伴也跟我一樣喜歡吃皮蛋，今天就給大家介紹一種皮蛋跟苦菊結合在一起的冷盤，製作時間15分鐘
用料
| 苦菊 | 1把 |
| 皮蛋 | 2個 |
| 香醋 | 3湯勺 |
| 生抽 | 2湯勺 |
| 糖 | 1湯勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 鹽 | 2克 |
| 香油 | 適量 |
| 小米椒 | 兩個 |
| 花生 | 適量 |
夏日冷盤--苦菊拌皮蛋的做法
苦菊洗淨去根，切段別用
![夏日冷盤--苦菊拌皮蛋的做法步驟圖 第2張]( "夏日冷盤--苦菊拌皮蛋的做法步驟圖 第2張")
皮蛋去皮，切塊備用
![夏日冷盤--苦菊拌皮蛋的做法步驟圖 第3張]( "夏日冷盤--苦菊拌皮蛋的做法步驟圖 第3張")
把苦菊和皮蛋放在大碗中，加入鹽，生抽，香醋
![夏日冷盤--苦菊拌皮蛋的做法步驟圖 第4張]( "夏日冷盤--苦菊拌皮蛋的做法步驟圖 第4張")
放上蒜末，小米椒和花生拌勻
![夏日冷盤--苦菊拌皮蛋的做法步驟圖 第5張]( "夏日冷盤--苦菊拌皮蛋的做法步驟圖 第5張")
最後把拌好的苦菊皮蛋放在盤子中，上面淋上香油即可
![夏日冷盤--苦菊拌皮蛋的做法步驟圖 第6張]( "夏日冷盤--苦菊拌皮蛋的做法步驟圖 第6張")
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