最愛🍪曲奇

喜歡原味曲奇的味道和口感，研究了好久，也做過很多次，之前總是油水分離的狀態，不是很硬，就是很酥，綜合之前的經驗，做出來這款曲奇🍪很是滿意，而且味道相當不錯👍喜歡烘培的小可愛們一起來看看吧……

用料  

最愛🍪曲奇的做法  

1. 首先拿出黃油85克室溫軟化  也可以在微波爐叮半分鐘左右即可

2. 準備好白糖85克

3. 玉米油38克

4. 檸檬切好備用

5. 將軟化後的黃油分兩次加入白糖 滴入幾滴檸檬汁，用一檔打發至白色，體積膨脹有紋路停止打發

6. 準備好一隻全蛋打散

7. 分兩次加入打發好的黃油中繼續打發

8. 一檔慢慢打 不要著急 大約4、5分鐘左右打發的時候會越來越覺得輕盈

9. 打發好的黃油表面很光滑體積膨脹但不會特別大

10. 繼續加入鹽，分兩次加入玉米油繼續打發

11. 打發成奶油狀即可 不要打發過頭

12. 麵粉稱號195克，我後來加入的10克沒有上稱

13. 分三次篩入麵粉 慢慢攪拌

14. 直到所有面粉攪拌至均勻無干粉就可以了

15. 將攪拌好的材料裝入容器

16. 按自己喜歡的圖案均勻分佈在烤盤上 烤箱預熱一下 170度 大約25分鐘就好了。按自己烤箱溫度不同顏色要隨時觀察，顏色深了馬上降低溫度。

17. 各種花型

18. 烤好了...滿屋飄香😁

19. 紋路清晰，口感酥脆適中！

20. 打包送朋友😁