巧克力杏仁瑪芬

因為買了瑪芬連模就總想做一款瑪芬，正好家裡可可粉快到期了就趕緊消耗掉。可可粉是低脂的，也用的植物油，糖量不太高，相對熱量應該還是可以接受的。

如果喜歡抹茶的可以直接把可可粉的量替換成抹茶粉，喜歡原味的就直接100g低粉就好了。

份量正好出標準大小連模6個瑪芬。

用料  

巧克力杏仁瑪芬的做法  

1. 雞蛋全蛋手動打散，加入植物油繼續手動保持同一方向攪拌均勻。

2. 加入牛奶、糖、鹽繼續同方向攪拌均勻至糖溶化。

3. 低粉、可可粉、泡打粉混合過篩，加入攪拌好的蛋液中，用刮刀從外向內翻拌，至混合均勻無固體顆粒。

4. 蛋糕液入模具，每個8分滿，在表面中間位置按喜好放適量的杏仁片。

5. 烤箱200度，上下火，中層，15分鐘。

小貼士

個人覺得稍稍放涼一下更好吃。