濃烈巧克力口味！柳橙雙倍巧克力磅蛋糕

柳橙雙倍巧克力磅蛋糕。
最近喜歡做磅蛋糕，主要參考書中的做法並添加了柳橙的部分和杏仁黑巧克力，製作了這款非常好吃的重量級巧克力磅蛋糕～
鍾愛巧克力的你絕不會失望！

在麵糊裡拌入可可粉和碎塊狀杏仁黑巧克力所製作，並新增柳橙汁和橙皮，出爐後刷君度橙酒密封好，食用前淋巧克 覆蓋糖漬橙片裝飾，使蛋糕風味濃烈具有深度，拌入杏仁粉使蛋糕更佳滑潤順口。

用料  

濃烈巧克力口味！柳橙雙倍巧克力磅蛋糕的做法  

1. 常溫軟化黃油，加入一半量的糖，攪拌均勻後，再加入另一半糖，充分打發，讓黃油包含空氣，成近白色。

2. 分多次加入蛋液，每次充分混合，注意溫度過低會導致水油分離。打至柔軟後篩入麵粉（泡打粉）。

3. 攪拌至無干粉後，加入杏仁巧克力碎，橙子皮，適量橙汁，繼續攪拌混合均勻。
   

4. 刮刀混合均勻即可，過度攪拌麵粉會起筋，請注意。

5. 入模具，8—9分滿～可以做兩個圖中的模具。
   放入已經預熱好180度的烤箱中，15—20分鐘，可在蛋糕上劃一刀，動作快穩即可，是為了讓蛋糕開裂的漂亮一些，也可以不切，讓其自然開裂。

6. 出爐後，刷酒液，放個5分鐘，趁熱包裹保鮮膜，陰涼處放置，3天后效果好，夏天放置冰箱。

7. 融化巧克力，放入裱花袋擠出來裝飾。最後放上橙片。
   裝飾大家隨意自己喜歡盡情發揮啦哈