起司蛋糕(無任何新增劑)
我不喜歡甜的也不喜歡放玉米油,所以這個方子不膩又好吃,還沒有雞蛋的腥味
用料
牛奶 | 40克 |
雞蛋 | 5個 |
低筋麵粉 | 85克 |
黃油 | 20克 |
蜂蜜 | 適量 |
白糖 | 20克 |
起司蛋糕(無任何新增劑)的做法
蛋清➕20克糖打發
這樣就是打好了
五個蛋黃,➕40克牛奶➕20克黃油,➕蜂蜜,劃Z字手法攪勻
把打法蛋清加進來,我沒過篩,直接放磨具裡面
130度上下火烤15分鐘,蓋錫紙140度烤15分鐘,在130度烤15分鐘!一定要放到烤箱中間部位,烤箱不同所以後15分鐘根據你烤箱來定時間
烤好啦,非常簡單好操作
小貼士
打法蛋清可以放幾滴檸檬汁,這樣去腥
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