高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裡
這次是在普通版甜甜圈的基礎上,再增加了奶油和水果,顏值一下子就上去啦,哈哈。
用料
高筋麵粉 | 250克 |
黃油 | 20克 |
雞蛋 | 30克 |
酵母 | 3克 |
鹽 | 2克 |
牛奶 | 100克 |
白砂糖 | 40克 |
淡奶油 | 50克 |
糖粉 | 5克 |
高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裡的做法
1⃣️把雞蛋、牛奶、高筋麵粉、酵母、鹽、白砂糖攪拌均勻,揉搓成光滑的麵糰
2⃣️麵糰中加入融化的黃油,揉搓成有延伸性的麵糰
3⃣️封上保鮮膜,放在溫暖的地方靜置1小時讓它發酵
4⃣️發酵完成後用手按壓麵糰排氣,擀成1cm左右的厚度,用甜甜圈模具刻出形狀
5⃣️封上保鮮膜,繼續發酵20分鐘
6⃣️鍋中倒入足量的油,油溫6成熱時下甜甜圈,小火兩面都炸成金黃色後撈出
7⃣️淡奶油中加入糖粉,打發成有紋路的奶油,硬度在8分左右
8⃣️最上層裱上奶油,放上水果就完成啦
加了奶油和水果的甜甜圈看起來特別有食慾
藍莓~
草莓~
這次選用的糖跟往常不同,以前用的是白砂糖,這次是愛樂甜的零卡糖,也就是0糖0脂肪0卡路里的食用糖,既可以燒菜用也可以做烘焙。
嘗一下會發覺它的口感比普通白砂糖更好一些,甜度也差不多,一般來說白砂糖放多少零卡糖就放多少的量,而且還能吃的更健康~
小貼士
如果是正在減肥的小仙女,糖的用量請自動減少哦,甜食愛好者可以直接按照我這個比例來做。
-
菠蘿巧克力脆皮吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法
北京最近實行居家隔離政策,買食材不是很方便,這個點心做出來很好看,而且食材簡單、作法簡單!大家一起試試看~用料巧克力1板菠蘿少許香蕉半根吐司1片牛奶100克雞蛋1個澱粉4勺菠蘿巧克力脆皮吐司的做法香蕉碾成果泥,混合澱粉、牛奶、蛋液。灑在切成一半的吐司片上。之...
-
Cooking tree 煎餅熱狗的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料雞蛋2個低筋麵粉90克泡打粉3克糖30克熱狗腸4根番茄醬適量黃芥末醬適量牛奶40克Cookingtree煎餅熱狗的做法晚中打入兩個雞蛋,倒入30克砂糖,攪勻。篩入90克低筋麵粉和3克泡打粉,攪勻。倒入40克牛奶,攪勻。蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏30分鐘。熱狗腸插入棒子。將面液...
-
我愛#烘焙#「輕乳酪蛋糕」用心打造完美乳酪蛋糕#的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料乳酪(KIRI)200克土雞蛋6個細砂糖60牛奶100玉米粉20低粉25黃油40我愛#烘焙#【輕乳酪蛋糕】用心打造完美乳酪蛋糕#的做法奶油乳酪、牛奶放在容器裡,隔水加熱,手動打蛋器攪拌,直至無顆粒狀態。乳酪糊里加入6個蛋黃,並用打蛋器攪打均勻把低筋麵粉、玉米粉篩入乳酪糊...
-
不用炒餡,不用做各種油皮,不用黃油的奶香綠豆餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
1.我不愛甜和油,這款甜味非常清淡,喜歡重口的朋友可以在綠豆餡裡適量多加些糖和油。2.這款皮很薄,喜歡厚皮的朋友可以把餅皮部分的用料按比例增加。3.我沒加黃油是因為我沒有黃油,其實可以用黃油的。4.這個配方可以做20個綠豆餅。用料綠豆餡:綠豆125克白糖25克豆油(...