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高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裡

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高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裡的做法步驟圖

這次是在普通版甜甜圈的基礎上,再增加了奶油和水果,顏值一下子就上去啦,哈哈。

用料  

高筋麵粉 250克
黃油 20克
雞蛋 30克
酵母 3克
2克
牛奶 100克
白砂糖 40克
淡奶油 50克
糖粉 5克

高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裡的做法  

  1. 1⃣️把雞蛋、牛奶、高筋麵粉、酵母、鹽、白砂糖攪拌均勻,揉搓成光滑的麵糰

    高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裡的做法步驟圖 第2張
  2. 2⃣️麵糰中加入融化的黃油,揉搓成有延伸性的麵糰

    高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裡的做法步驟圖 第3張
  3. 3⃣️封上保鮮膜,放在溫暖的地方靜置1小時讓它發酵

    高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裡的做法步驟圖 第4張
  4. 4⃣️發酵完成後用手按壓麵糰排氣,擀成1cm左右的厚度,用甜甜圈模具刻出形狀

    高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裡的做法步驟圖 第5張
  5. 5⃣️封上保鮮膜,繼續發酵20分鐘

    高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裡的做法步驟圖 第6張
  6. 6⃣️鍋中倒入足量的油,油溫6成熱時下甜甜圈,小火兩面都炸成金黃色後撈出

    高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裡的做法步驟圖 第7張
  7. 7⃣️淡奶油中加入糖粉,打發成有紋路的奶油,硬度在8分左右

    高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裡的做法步驟圖 第8張
  8. 8⃣️最上層裱上奶油,放上水果就完成啦

    高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裡的做法步驟圖 第9張
  9. 加了奶油和水果的甜甜圈看起來特別有食慾

    高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裡的做法步驟圖 第10張
  10. 藍莓~

    高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裡的做法步驟圖 第11張
  11. 草莓~

    高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裡的做法步驟圖 第12張
  12. 這次選用的糖跟往常不同,以前用的是白砂糖,這次是愛樂甜的零卡糖,也就是0糖0脂肪0卡路里的食用糖,既可以燒菜用也可以做烘焙。
    嘗一下會發覺它的口感比普通白砂糖更好一些,甜度也差不多,一般來說白砂糖放多少零卡糖就放多少的量,而且還能吃的更健康~

    高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裡的做法步驟圖 第13張

小貼士

如果是正在減肥的小仙女,糖的用量請自動減少哦,甜食愛好者可以直接按照我這個比例來做。