可愛的【甜甜圈】-偶爾放縱一下

甜甜圈聽著名字就覺得好可愛，看到外形更加恨不得咬一口，下過油鍋的東西你說能不香口嘛，所以我做的甜甜圈當然也是供不應求的，雖然油炸的東西不好，但是偶爾放縱一下也未嘗不可。這是我前段時間做的，雖然是第一次做，不過看這外形還挺討人愛吧，當然內涵也是有D。
     甜甜圈方子來自孟老師，方子加了少量糯米粉，所以嚼起來是又香又糯，特別是還有點熱呼呼的時候真是好吃得停不了口，喜歡的可以試試做，品味一下可愛甜甜圈的風味吧！

用料  

可愛的【甜甜圈】-偶爾放縱一下的做法  

1. 將材料A用橡皮刮刀拌勻，小火邊煮邊攪成糊狀離火納涼，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏約60分鐘後備用；

2. 將做法1的材料和材料B混合攪成稍具光滑狀的麵糰；加入無鹽黃油，攪成光滑且具延展性的麵糰；

3. 麵糰放入容器蓋上保鮮膜進行基礎發酵（一發）約2～2.5倍；

4. 將麵糰擀成厚約1釐米，拍些高粉防粘，用甜甜圈模切割，接著進行最後發酵（二發）約2倍大；

5. 油燒至中溫，將甜甜圈麵糰入油鍋，炸至兩面成金黃色，撈起放在網上，納涼後撒上糖粉即可。