鬆鬆軟軟的蔓越莓椰蓉排包㊙️超級好吃

淡淡椰香，整形簡單的蔓越莓椰蓉排包㊙️鬆鬆軟軟，超級好吃。早餐再搭配杯牛奶，營養又美味✌️

用料  

鬆鬆軟軟的蔓越莓椰蓉排包㊙️超級好吃的做法  

1. 把除黃油和鹽外的麵糰食材，放入廚師機桶內（預留部分液體再慢慢新增）

2. 開1-2檔，混合成團，轉3檔揉到麵糰可拉出粗膜，破洞鋸齒邊的狀態

3. 加入軟化的黃油和鹽，開2檔揉至黃油被吸收後，再轉3檔，揉至可以撐出薄膜的狀態

4. 將麵糰收圓，放在容器裡，蓋保鮮膜發酵至兩倍大，用手指粘粉戳洞不回縮不塌陷即可

5. 取出發酵好的麵糰，按壓排氣，均分成6份，依次滾圓，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘

6. 取一個麵糰，用擀麵杖擀開

7. 翻面，橫著放，底邊壓薄

8. 從上往下捲起，捏緊收口

9. 依次做好全部，擺放在烤盤裡
   （我用的是20釐米的方盤）

10. 放在溫暖溼潤處發酵至兩倍大

11. 表面刷上雞蛋液，撒上椰蓉和蔓越莓幹

12. 放進預熱好的烤箱中，上下火160℃烘烤28分鐘左右，

13. 取出模具，晾至不燙手再脫模。吃不完的記得密封儲存好

14. 鬆鬆軟軟，吃一口還想在吃

15. 早餐搭配杯牛奶，營養又美味

小貼士

1.每個烤箱溫度都不同，溫度時間僅供參考
2.上色滿意，記得及時加蓋錫紙。
3.不同的麵粉吸水性不同，可預留部分液體再慢慢新增