美味佳餚館第二次整紅棗核桃麵包
麵包8.77K
由於麵包機壞了，麵粉在冰箱發酵了兩天
用料
| 核桃 | 克 |
| 紅棗 | 顆 |
| 鹽 | 克 |
| 高筋麵粉 | 克 |
| 雞蛋 | 個 |
| 水 | 克 |
第二次整紅棗核桃麵包的做法
可以看我上一篇分享一樣的材料流程。這次不一樣的是面種加新麵粉1:1從新發酵了。
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這次真的真的超級好吃
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用料麵粉700克細砂糖132克雞蛋2個牛奶335克鹽7克酵母7克黃油50克紫薯泥270克紫薯奶油牛奶辮仔吐司麵包🍞的做法全部食材先放廚師機（除黃油和鹽）揉至團再放鹽黃油我喜歡自然發酵到八分高就把烤箱預熱十分鐘小貼士紫薯奶油牛奶辮仔吐司麵包🍞...
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永不過時的經典腸仔包😋香甜沙拉醬➕馬蘇裡拉乳酪芝士➕研磨黑胡椒➕爆汁的黑椒脆皮腸口感鹹香真的YYDS咬上一口超級滿足！！🤩用料主麵糰：日清山茶花200克低筋麵粉50克全脂奶粉15克細砂糖55克全蛋37.5克蛋黃12.5克冰水55克純牛奶55克鮮酵母9克鹽3克無鹽黃油32.5克...
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這是吳克己老師的方子，我把它換算記錄為450g吐司盒可用的量本來是青提，我換了紅提，用的是錫箔模具，用了三個。用料【液種】高筋粉125克細砂糖31克新鮮酵母10克奶粉5克全蛋1個水（38度）92克—————————【本種】高筋粉125克海鹽2.5克細砂糖31克麥芽精（可替換麥芽...
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