乾貨|新鮮酵母儲存方法
用了新鮮酵母之後完全不想用乾酵母了~
乾酵母發的麵包沒發好放多了會有酵母味~
新鮮酵母爆發力好,吐司長得高~
發的也快,時間短~
但是說明書寫著,4到-4度儲存
保質期40天,一塊整整500克~
嚇壞了嗎?
其實別害怕,跟我做,儲存時間長~
用料
新鮮酵母 | 500克 |
密封袋 | 1個 |
擀麵杖 | 1根 |
軟刮板 | 1塊 |
冰箱 | 1個 |
乾貨|新鮮酵母儲存方法的做法
剛拿的順豐快遞~28包郵~現在天冷,不怕路上壞
拆掉外包裝~新鮮酵母有一股味道,酵母味~正常哦~但是反而做麵包沒有這股味道
密封袋一個~裝一塊,500克
壓碎
上擀麵杖
只要不發黑,可以一直用~效果很好的,群裡這位小可愛昨天做我的巧克力吐司還大爆頭了
現身說法
放心大膽去做
去吧~
小貼士
發黑的話就不能用了~
-
中種核桃早餐包的做法和圖解,中種核桃早餐包怎麼做更好吃
用料高筋麵粉如圖克酵母如圖克核桃仁70g葡萄乾少許克黃油15克鹽4克糖15-20克中種核桃早餐包的做法1.高筋粉180g、酵母2g、水180g,用筷子攪拌均勻,蓋保鮮膜或密封嚴實鍋蓋發酵3-4小時,開啟蓋子,能聞到酸味,有大氣孔。發好的樣子~步驟2發好的麵包種、高筋粉120g、酵母1...
-
誰都可以輕鬆擁有的香蒜麵包的詳細做法,誰都可以輕鬆擁有的香蒜麵包做法技巧
做一款香蒜麵包配一杯咖啡的早餐是有溫度的❤️用料高筋粉250克全麥麵粉70克蛋液45克奶粉15克鹽4克糖45克酵母粉4克黃油30克水160克-210克酌情香蒜黃油餡兒黃油40克蒜沫15克-隨意歐芹1把沒有也可誰都可以輕鬆擁有的香蒜麵包的做法除黃油外所有材料混合一個揉麵程...
-
食材超簡單、有手就能做的開放式吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法
不需要複雜的食材、高超的廚藝,快速、簡單的解決早餐。用料吐司片兩片雞蛋1個黑胡椒適量鹽適量甜味沙拉醬適量食材超簡單、有手就能做的開放式吐司的做法(後補的圖,四片吐司量)一個雞蛋煮熟,拿出家裡積灰的多士爐擦擦乾淨,把兩片吐司烤脆。(後補的圖,四片吐司量)雞...
-
開心果旋風貝果 整形技巧及配方分享的烹飪做法,大廚教你詳細做法
無糖無油的貝果,加入正榮開心果醬調味,未出爐已經香氣爆炸‼️做成旋風形狀,裂紋露出青綠色,太夢幻了‼️用料高筋麵粉390克砂糖20克鹽7克低糖乾酵母1-1.5克水200克開心果醬40克以上份量可做6-8個發酵溫度全程25-27攝氏度水(煮麵團用)500克砂糖(煮麵團用)15克開心果旋風貝...