美味佳餚館麵包聖誕樹
麵包3.2W
根據網上的一張照片自由發揮來的，非常簡單
用料
| 麵粉 | 300克左右，根據大小調整 |
| 牛奶 | 160克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 黃油 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鹽 | 1克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 橄欖油 | 少量 |
| 豆沙 | 少量 |
| 裝飾材料 | |
| mm豆，彩虹糖，糖粉 | 若干 |
麵包聖誕樹的做法
除橄欖油、豆沙和裝飾材料以外的所有材料做成麵糰，發酵
發酵後的麵糰均分成2塊，分別擀成長片，中間抹橄欖油和豆沙
按照想要的樣子切成樹形，留下中間的樹幹，兩側切成均一的條狀
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拎起每一根切好的麵條向同一方向擰轉
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在烤盤中整形，表面刷蜂蜜水
![麵包聖誕樹的做法步驟圖，麵包聖誕樹怎麼做好吃 第4張]( "麵包聖誕樹的做法步驟圖，麵包聖誕樹怎麼做好吃 第4張")
180度20分鐘左右，出爐放涼後，篩糖粉，撒mm豆和彩虹糖裝飾
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方子是參考姍胖胖的視訊菜譜，講解很詳細。視訊我也就看了七八九十遍，好可愛的小姐姐，每次看姍胖的視訊菜譜都能被她可愛死，原菜譜🔗☟真的像姍胖說的，“很難失敗”方子大概做了10個小丸子和8個火腿腸小肉丸，還有1個用邊角料做的夾餡鹼水球用料麵糰高筋麵粉220克低筋...
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一直在追求完美麵包的路上！給孩子的麵包，先說下我對面包的要求：1.無防腐劑，膨鬆劑或者其他新增劑。2.口感鬆軟，麵包組織好，兩三天內吃，都可以保持溫柔的內心，而不是粉化僵硬。3.方便各種造型和餡料的組合，以便更換口味。4.最重要的，省心省力，不能太費媽。這個要求其實挺高...
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❗️海氏SP50,上火150度下火230度，28分鐘，三能低糖磨具❗️其他烤箱參考上下火170度28分鐘，風爐參考，155，28-30分鐘❗️溫度時間僅供參考，還是要根據自己平時的烘烤習慣來，烤箱不同磨具不同受熱都不同～❗️今日湖南氣溫28度，溼度71，高筋麵粉：頂焙良品溼潤地區，新手，注意預留20克牛奶...
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成品1600左右（除去損耗）用料紅豆500克糖260克玉米油200克水性豆沙［適合麵包饅頭］的做法紅豆清洗乾淨放入高壓鍋，煮開後轉小火煮30分鐘，放入料理機打成細膩的糊放入鍋中加入糖，油中小火炒炒至細膩順滑，剷起來不沾鍋的狀態即可裝入保鮮袋，儘量排乾淨氣，紮起來袋口放涼...
