海陸披薩(松下麵包機發酵餅底)
家裡兩孩子都喜歡披薩,每次做披薩放入厚厚的乳酪和各種菜品,娃吃的過癮,說媽媽做的比必勝客的好吃,太有成就感啦!
用料
蝦仁 | 克 |
酵母 | 2克 |
黃油 | 15克 |
鹽 | 2克 |
水 | 100克 |
高筋麵粉 | 250克 |
雞蛋 | 一隻 |
白糖 | 10克 |
俄羅斯紅腸 | 半根 |
黃瓜 | 半根 |
玉米 | 一根 |
圓椒 | 半個 |
洋蔥 | 半個 |
番茄醬,馬蘇裡拉乳酪 |
海陸披薩(松下麵包機發酵餅底)的做法
麵粉,雞蛋,黃油,鹽,白糖,水,酵母放入麵包機,烤盤是宜家的直徑30左右,這個麵餅的量是剛好。我用的是松下麵包機,直接按披薩麵糰檔。麵包機工作完成,麵糰鋪上烤盤,再用叉子扎出氣孔
擠上番茄醬
抹平番茄醬
撒上馬蘇裡拉乳酪
黃瓜,玉米,洋蔥少量油,鹽炒下,放涼鋪上
上面再加乳酪
接著鋪紅腸,蝦仁,圓椒,放入烤箱,下層,上火190度,下火220度,20分鐘。
20分鐘烤好,再次撒上乳酪,上下火220度,中層烤10分鐘
成品出爐
開動
小貼士
烤盤先刷一層油,防止粘盤,餅底吃起來酥脆的口感不知道是不是也是這個原因。可以隨意新增自己喜歡的蔬菜,最好是切粒過油炒下,減少烤制時蔬菜出水,圓椒和洋蔥可以不炒。紅腸沒有可以培根,火腿香腸代替。
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