美味佳餚館熟醉蝦/蟹
滷3W
在蘇州吃過，念念不忘，由於跟醉蟹老闆有口舌之爭，一怒之下刪了他微信，那還怎麼吃到好吃的醉蝦醉蟹？自己做唄，切😎誰怕誰
用料
| 海白蝦： | 一斤 |
| 羅氏蝦： | 一斤 |
| 女兒紅： | 400ml |
| 白朗姆酒： | 20ml |
| 白蘭地： | 20ml |
| 冰糖： | 150g |
| 生抽： | 300ml |
| 老抽： | 30ml |
| 花椒： | 一小把 |
| 八角： | 2個 |
| 桂皮： | 1塊 |
| 香葉： | 2片 |
| 幹辣椒： | 2個 |
| 陳皮： | 2片 |
| 九制話梅： | 一包 |
| 蔥姜： | 適量 |
| 檸檬： | 半個 |
| 小茴香： | 適量 |
熟醉蝦/蟹的做法
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兔腿，零脂肪，零膽固醇，特別適合三高人群食用。當然，這也是老少皆宜的菜菜。用料兔腿兩隻花椒，八角，桂皮，香葉，香蔥，生薑各適量，辣皮子一個。鹽，紅曲粉少許，生抽蠔油料酒各2湯匙，老抽1湯匙沒有糖尿病的可放一塊黃冰糖。香滷兔腿的做法制滷（除兔腿料酒外的食材統統放入，水略多些...
