家庭式烤滷鴨 roasted braised duck
滷1.77W
做法簡單,烤箱不會變髒。美味可口。上班族可以提早一晚滷鴨,第二天烤熱就可以吃了。
用料
鴨 | 1只 |
薑片 | 5片 |
蒜頭 | 6瓣 |
冰糖 | 1勺 |
料酒 | 1/2杯 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 1/4杯 |
老醋 | 3勺 |
八角 | 3個 |
丁香 | 6粒 |
月桂樹葉 | 3葉 |
胡椒粒 | 1/2勺 |
陳皮 | 4片 |
水 | 適量 |
蜂蜜(皮) | 1勺 |
家庭式烤滷鴨 roasted braised duck的做法
將所有材料備好。
熱鍋加油,煎鴨至金黃色。取出。
用剩餘的油爆香姜蒜和香料,倒入其他材料醬汁煮開。
放入鴨,不夠水的話可以加點水,每15分鐘翻動一次,小火燜煮1小時。熄火。
取出鴨瀝乾,預熱烤箱200度。烤25分鐘左右,取出抹上蜂蜜烤8分鐘左右即可。如果烤焦可以用錫紙遮蓋。待涼切塊享用。
-
香哭了辣滷牛腩(簡單版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料牛腩塊500克指天椒5個姜4片大蔥1根大蒜6瓣郫縣豆瓣2勺八角4個桂皮2塊香葉2片乾花椒少許克料酒少許勺生抽少許勺老抽少許勺食用油少許克香哭了辣滷牛腩(簡單版)的做法牛腩塊解凍,放入清水中浸泡30分鐘除血水,清洗後撈出放入冷水中加入薑片、料酒、大蔥焯水5分鐘...
-
蔥花雞蛋滷麵條的做法和圖解,蔥花雞蛋滷麵條怎麼做更好吃
用料麵條1份蔥花可以多切點雞蛋2個鹽適量蔥花雞蛋滷麵條的做法蔥花切成段,想吃油的朋友可以切一點老蔥和姜。清淡版則不需要切薑片。我當時做的是清淡版~在鍋中添水,水燒開後打入攪拌好雞蛋,等到雞蛋熟後,加入切好的小蔥,水再次開時可以熄火。將做好的滷倒到煮好的面...
-
滷牛肉面(pot-stewed beef+ beef noodles)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
做這道菜只因為小傢伙在大洋彼岸的老師,Americamom的對中華牛肉麵的喜愛。有次聊天,老師說他們的town中只有一家中國餐館,一碗要25美金,他們家都很喜歡,但是太奢侈了,一家人去吃要100多美金,太昂貴了,所以不可以經常吃。我突然想起在溫村的時候自己寧願餓死也不願意咽...
-
我媽做了幾十年的滷豬肝配方,好吃到哇塞的烹飪做法,大廚教你詳細做法
今天,偷偷地把我媽媽用了幾十年的滷豬肝配方,分享給大家用料豬肝豬食材料酒酒生抽鹽白糖糖八角花椒桂皮幹辣椒辣椒香葉香醋醋小米辣小米米辣椒油油香蔥蔥我媽做了幾十年的滷豬肝配方,好吃到哇塞的做法✨做法:1⃣豬肝清洗乾淨,放入鍋里加飲用水,加1勺料酒煮開,撈出浮沫...
相關文章
- 家庭版滷鴨脖滷鴨掌的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 法式封油鴨 duck confit的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 砂鍋燜老鴨||Braised Duck的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 家庭版滷鴨食譜做法大全,超簡單的家庭版滷鴨做法步驟
- 鴨油迷迭香烤小土豆/法式烤小土豆 Duck Fat Roasted Potatos的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 家庭烤鴨食譜做法大全,超簡單的家庭烤鴨做法步驟
- 經典法餐 脆皮橙汁烤鴨Roasted Duck a l’orange的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 慢燉鴨腿 Spiced Braised Duck Legs的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 柑橘烤鴨腿(Roasted Duck Leg with Citrus)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 如何做家庭版滷鴨好吃 家庭版滷鴨烹飪方法大全