黃酒燜牛肉
燜2.98W
不同於一般燉牛肉的味道,加了黃酒別有一番滋味。
用料
牛裡脊 | 500克 |
西紅柿 | 1個 |
姜 | 2塊 |
洋蔥 | 四分之一個 |
大蔥 | 3段 |
香葉 | 4片 |
幹辣椒 | 2個 |
花椒 | 8粒 |
八角 | 1個半 |
黃酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 少許 |
鹽 | 適量 |
黃酒燜牛肉的做法
牛肉放入清水中泡出血汙,可放冰箱過夜
牛肉切塊,加黃酒生抽抓勻醃一刻鐘
大蔥切寸段,姜拍散,洋蔥切絲,西紅柿切丁
燉好後,加適量鹽收汁即可。
小貼士
西紅柿儘量切小丁,為了入味
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