美味佳餚館蒸童子雞
蒸2.01W
用料
| 童子雞 | 0.5只 |
| 蔥 | 0.5根 |
| 姜 | 4片 |
| 鹽 | 2克 |
| 料酒或花雕酒 | 勺 |
| 枸杞子（可選） | 數個 |
| 以下是沾料 | |
| 水 | 2湯勺 |
| 味極鮮 | 1湯勺 |
| 蒸魚豉油 | 1湯勺 |
| 香油 | 2茶匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 蒜末 | 2頭 |
| 洋蔥末（增加辛辣） | 適量 |
蒸童子雞的做法
將鹽和料酒均勻的抹在雞身上，醃製20分鐘
盤底加入蔥姜、放入雞、加入適量枸杞，上鍋蒸30分鐘，還可以加點其他配菜一起蒸，還可以加點香菇
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熟了之後沾醬吃就行了，本身蒸出來湯也很鮮，也可以喝
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蘿蔔絲幹是用新鮮的籮卜刨絲，然後在太陽底下晒乾後便於長時間收藏，蘿蔔絲乾的製作過程簡單又衛生。想食用時，取出需要的量，加上豬肉蒸熟蒸透，既香糯又自帶蘿蔔的甜津津，非常美味也非常下飯。用料蘿蔔絲幹半斤左右豬肉半斤左右幹辣椒🌶️二隻大蒜🧄二瓣鹽，生抽醬油少量白...
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簡單好學的清蒸鱸魚鱸魚的營養豐富這道菜比較清淡老少皆宜用料鱸魚1條簡單好學的清蒸鱸魚的做法先將鱸魚切出花刀在放適量的料酒在灑適量的鹽把魚身上下翻兩下讓調料均勻一些在切薑絲和蔥絲放在魚的肚子裡和魚的表面醃製一小時上鍋蒸上氣後蒸7分鐘也要看魚的大...
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用料杭茄2個紅椒1個黃椒1個香菜1根蒜3瓣生抽2茶勺米醋2茶勺糖1茶勺鹽1/2茶勺黑胡椒粉少許油少許彩椒拌蒸茄子的做法把杭茄切成細長條，杭茄我始終認為比較適合蒸拌吃，把杭茄細的一切二，粗的一切四；紅椒黃椒切成長條；蒜切末，然後把生抽、醋、糖、鹽、胡椒粉一起拌勻，可...
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芽菜也可以換成，筍乾，幹豇豆，鹹菜，梅菜，酸菜等。用料五花肉克芽菜克生抽勺老抽勺薑片八角個黃酒勺白糖克花椒粒（鹹燒白）芽菜扣肉的做法五花肉清洗乾淨冷水下鍋，放，薑片，花椒，黃酒，一個八角，水開後煮30分鐘。趁熱取出用牙籤在豬皮上密密地扎孔，塗一層老抽，等豬皮表面晾乾。炒菜...
