酸白菜蒸臘腸

蒸酸白菜是我冬天最喜歡吃的菜，我麻麻蒸的最好吃，沒有之一。蒸的時候必須有五花肉或者偏肥一些的肉肉，可是我不愛吃肥肉呀。所以那天我買了臘腸，正好有我媽做好的酸白菜帶過來了，然後我就做了個大膽的嘗試，把肉肉換成了臘腸，然後奇蹟出現了，味道更贊。

用料  

酸白菜蒸臘腸的做法  

1. 將酸白菜用涼水沖洗一下，捏幹水分切成塊。

2. 將臘腸切成片。

3. 將幹辣椒段放到盤子或者碗底，撒均勻。依次放入酸白菜～油潑辣子～花椒粉～姜粉～十三香～最後將切好的臘腸放在最上面，放均勻。

4. 鍋裡燒開水，然後放到鍋裡蒸，大火蒸20-30分鐘就可以了。

5. 正好後，燒些許紅油，用油潑一下，拌勻，大功告成，酸辣爽口的蒸酸白菜就好了。開始享用美味。