樹莓卡仕達醬(泡芙用)
醬2.92W
用料
【A料】 | |
牛奶 | 200克 |
樹莓果醬 | 150克 |
【B料】 | |
蛋黃 | 85克 |
白糖 | 75克 |
【C料】 | |
低粉 | 15克 |
玉米澱粉 | 20克 |
【D料】 | |
黃油 | 33克 |
樹莓卡仕達醬(泡芙用)的做法
【B料】攪拌均勻。
加入【C料】拌至無干粉
【A料】一起煮開。
倒入【B、C】混合物中,邊到邊攪拌。
加入【D料】拌勻。
貼面冷藏,使用時取出打發使用。
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