美味佳餚館超簡單家常滷味
用料
| 滷料包 | 1包 |
| 姜 | 1大塊片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 冰糖 | 50克 |
| 花椒粒 | 適量 |
| 大蔥 | 1根 |
| 小蔥 | 3-5根 |
| 幹辣椒 | 20個 |
| 小米辣 | 10個 |
| 雞爪、鴨爪等 | 3-4斤 |
| 鹽 | 30g |
超簡單家常滷味的做法
所有食材
![超簡單家常滷味的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超簡單家常滷味的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
2-3kg水，煮沸
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水煮沸後把所有滷料放進去，
![超簡單家常滷味的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "超簡單家常滷味的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
關好蓋子，大火煮沸後小火慢燉30分鐘-1個小時，按自己口味加鹽（我加的20g左右）時間越長越好不超過兩個小時
![超簡單家常滷味的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "超簡單家常滷味的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放入雞爪鴨爪雞胗等食材，加入老抽上色（我家老抽用完了，放的生抽，上色不好看）
![超簡單家常滷味的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "超簡單家常滷味的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
大火煮開，小火煮15分鐘，關火，不要撈起來，泡20分鐘（更入味）
![超簡單家常滷味的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "超簡單家常滷味的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
搞定👌～
![超簡單家常滷味的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "超簡單家常滷味的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
我吃得比較辣，加的辣椒不止用料上那麼多，看個人口味，不能吃辣的可以不加；
滷料包可以煮三四次，越到後面越好吃；
滷料包淘寶上很多，比自己配省事很多；
還有，一定要用老抽！一定要用老抽！一定要用老抽！
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