無糖無鹽無需煮蝦懶人版超正宗泰式香茅百香果檸檬蝦
這個版本是超級低卡無糖無鹽且沒放一滴水,雖然但是!!卻還是很美味好吃哦,不用擔心口感會差。適合小白,減脂期的寶寶們。新手友好,簡單幾步就可以操作出美味啦。而且不需要煮蝦剝蝦,海外標題黨說的就是我🙈🙈🙈😬😬😬
用料
蝦 | 200g |
檸檬 | 1/2個 |
青檸檬 | 1/2 |
百香果 | 2個 |
洋蔥 | 1/2個 |
紅辣椒 | 1個 |
青辣椒 | 1個 |
香菜 | 適量 |
香茅 | 1/2根 |
薄荷葉 | 4片 |
大蒜 | 5瓣 |
美極鮮醬油 | 2勺 |
胡椒粉 | 適量 |
熟白芝麻 | 適量 |
泰式甜辣醬 | 100ml |
無糖雪碧 | 1/3瓶 |
魚露 | 適量 |
無糖無鹽無需煮蝦懶人版超正宗泰式香茅百香果檸檬蝦的做法
鐺鐺~~~ 這個就是為什麼我說不需要煮蝦剝蝦,別打我😂😂😂澳洲真的懶人友好,適合我們這種懶人又愛吃的!
這個拼盤200g夠兩人份~~ 所有超市都有的賣。這次需要用到的蔬菜們,還有大蒜。忘記拍了。
辣椒我都選的不是很辣的,喜歡吃辣的可以買小米椒。這兩款辣椒真的完全不辣~~~ 如果買不到香茅也可以不加。把大蒜、洋蔥、香茅、青紅辣椒、薄荷葉放在攪蒜神器裡面拉扯,是不是超級省事。完全適合我這種懶得備菜又怕被辣眼睛的。所有材料都到一起拉幾次就成碎了。
這是這次的點睛之筆!! 低卡泰式甜辣醬跟無糖雪碧!! 也都是超市就買得到Coles wws whatever哪個都有,甜辣醬就在Asian Grocery那一區。oz的甜辣醬基本無辣純甜,看個人口味吧,如果買不到這種的就買超市sauce區oz版本也🉑️。
一瓶甜辣醬我們倒入的量是在大概1/3左右,剩下到標籤上方左右的位置。雪碧也是1.25L的,倒入到剩下到標籤上方位置。把所有材料拉扯好以後,放入美極鮮醬油2湯匙,泰式甜辣醬(用量見上圖),雪碧。
檸檬跟青檸切一半備用,剩下的放冰箱儲存,這裡我們只會用到一半的量。再把一半各切下兩片做裝飾,把剩下的檸檬和青檸擠出汁放到醬料裡面。加上兩個百香果。加上一些芝麻和胡椒粉。
嘗下味道如果覺得不夠酸可以再加2湯匙的檸檬醋,沒有檸檬醋普通的醋也可以。
最後2滴魚露,也可以不加看個人喜好。
把所有東西攪拌均勻,就可以把蝦放進去啦。為了更入味可以這樣醃製半小時再吃哦,口感會更好。
我家有不吃香菜的人,我是香菜黨。 如果你家都吃香菜的話,可以在攪拌蔬菜料那一步,把香草打碎放進去就可以啦。
這裡我是為了最後吃的時候家人吃比較方便,但又為了拍照,所以把香菜都集中放在上面了。
小貼士
現在澳洲季節不對,沒有青木瓜。如果能買到青木瓜切成絲放進去味道會更好哦。
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