素食必備—沙姜醬拌麵

很喜歡沙姜雞，雞不能常吃，於是就把拌雞的沙姜醬拿來拌麵了，省了幾隻雞了😜

其實，對面的味道沒有預期，因為沒人這麼做過，完全靠想象。

吃完麵，雞是啥東西？能有面便宜快手又好吃嗎？😘

素食者可以吃這碗麵，永無不能吃雞的遺憾😬

用料  

素食必備—沙姜醬拌麵的做法  

1. 沙姜切成末，放入熱鍋熱油小火炸制。

2. 一直炸到散發出姜的香味。

3. 倒入切好的蔥白炒制一會，加入鹽、白糖翻炒片刻，最後加入生抽炒幾下起鍋撒入蔥綠即可。

4. 沙姜醬倒入盤中備用。

5. 另起一鍋水，水開下麵條，俗話說，三開的餃子，二開的面，水開後點水兩次，撈起麵條放涼水衝一下，倒入沙姜醬攪拌即可。

6. 面過一下涼水

7. 面加沙姜醬攪拌，香氣撲鼻😋