紅薯芝麻團
紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素及各種維生素和微量元素,營養價值很高,適合寶寶加餐食用,搭配芝麻,噴香誘人,深受寶寶喜愛。由於參有糯米粉,而糯米不易消化,建議每次3~5個🥰
零食推薦時間:上午或者下午加餐
用料
紅薯 | 200克 |
糯米粉 | 120克 |
紅豆沙餡 | 100克 |
糖或糖粉 | 適量 |
色拉油 | 適量 |
熟芝麻 | 適量 |
淡奶油 | 適量 |
紅薯芝麻團的做法
將紅薯洗淨切塊,放在水中蒸煮20分鐘
煮熟的紅薯稍冷卻後去皮
再用勺子壓成細泥(我做的多,所以直接用的擀麵杖了。你們覺得哪種用的方便,就用哪種哦)
倒入淡奶油、糖(或糖粉)、糯米粉攪拌均勻,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
將紅豆沙餡等分成約10克的小團
將麵糰分成等大的劑子,揉圓後壓扁包入紅豆沙餡,封口後小心揉圓
將揉好的圓團在芝麻裡滾動,讓表層粘滿芝麻,做成芝麻球
鍋中注入色拉油,燒至微冒煙時,將芝麻球放入油中
等到芝麻球色澤變深時,撈出瀝油後,就可以出鍋了
小貼士
如果是一個人的分量,一次不要炸太多,炸的時候注意火候,火不要過大或過小哦😘
今天就分享到這兒
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