清蒸帝王蟹(蟹殼蒸蛋)

新鮮的帝王蟹蒸熟後肉質有一點甜味，不用蘸調味料就很好吃，一口下去滿滿的幸福感

用料  

清蒸帝王蟹(蟹殼蒸蛋)的做法  

1. 2.5公斤帝王蟹一隻

2. 清洗處理帝王蟹，蟹腿的殼要剪開，吃得時候就方便多了

3. 打3個雞蛋攪勻後倒入蟹殼，加半勺生抽，少量食鹽撒上蔥花，上鍋蒸

4. 粉絲泡水，做點蒜蓉，切點蔥花

5. 鍋底墊層粉絲後放蟹腿，淋上蒜蓉，撒上蔥花

6. 水開後轉中火蒸15分鐘出鍋，蟹肉鮮甜可口