辣味油飯

柳州有大潤發以後才吃過油飯，一吃就愛上了，女兒兒子都愛，所以就自己研究著做。

用料  

辣味油飯的做法  

1. 糯米提前一小時左右泡發

2. 香菇提前泡發（泡香菇的水要留著）

3. 臘腸，香菇，蝦仁切碎粒

4. 鍋放油，先下香菇和蝦仁炒香

5. 加入臘腸炒，然後加鹽，蠔油，生抽，糖，老抽（上色可加可不加）口味可以按自己喜歡的甜鹹自行加減

6. 加入濾幹水的糯米翻炒，直到米飯上色和香菇臘腸蝦仁拌勻，然後可以起鍋倒入電飯鍋（蒸鍋需要蒸30分鐘以上）加入泡香菇的水，調到煮飯鍵，坐等飯菜一鍋熟。

小貼士

糯米蒸久才軟哦。