八寶肚
高壓鍋食譜1.3W
八寶豬肚,江浙一帶都愛吃的大菜
用料
豬肚 | |
糯米 | |
香菇 | |
香腸 | |
花生 | |
蓮子 | |
筍丁 | |
紅棗 |
八寶肚的做法
糯米拿醬油,料酒,水浸泡一晚
花生,蓮子最好先高壓鍋壓軟
將糯米,其他食材,適當加點鹽,糖,雞精調味料攪拌,塞進豬肚,肚口拿牙籤封好,放進電高壓鍋,加醬油,鹽,糖,老薑,蔥,適量的水,壓30~40分鐘,筷子能輕鬆插進豬肚就可以了
冷透,切片!
味道好極了!
小貼士
紅棗最好去核,我懶沒去,一口咬下去嗝牙了!
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