不一樣的烤魚🐠

大家想像中的烤🐠是放微波爐中烤的魚，我的🐠是放這鍋裡烤的，是又香又誘人😍

用料  

不一樣的烤魚🐠的做法  

1. 將魚洗淨，放鹽、蔥、姜、酒、孜然粉、五香粉俺30分鐘。

2. 將魚取出，用廚房紙吸乾水份，鍋燒熱，放生薑，放魚下鍋煎，煎至金黃色撈出。

3. 鍋中放入蒜、花椒、甜麵醬、豆豉煸香。

4. 到入洋蔥繼續炒，炒出香味。

5. 我準備的原料。

6. 倒入鍋中，加鹹肉湯煮沸。我這裡用高壓鍋將鹹肉煮熟，作為高湯用，這樣做出的東西更香，更鮮，沒有鹹肉，可以放水煮。

7. 煮好了，將湯倒入鍋中，上面放上煎好的魚。

8. 最後，鍋中放油，放青椒，小米椒煸炒到入魚🐠身上，撒上香菜即可。很美味哦😄

小貼士

首先魚一定要活魚，這道菜是將原料放底下，魚放上面，下面加熱吃的，味道真不錯👍，魚🐟吃完了，自己愛好什麼蔬菜隨便放多可以吃。