閩北菜
高壓鍋食譜3.22W
每次貢完財神爺爺的雞不知道怎麼吃。終於找到合適的做法了
用料
雞 | 一隻 |
辣椒幹 | 10個 |
蒜頭 | 3個完整的蒜頭 |
生薑 | 3片 |
老酒 | 些許 |
啤酒 | 2瓶 |
桂葉 | 3片 |
醬油生抽 | 些許 |
閩北菜的做法
把雞切塊洗淨,高溫與桂葉、薑片爆炒。2分鐘之後倒入些許醬油調色和老酒去腥
倒入高壓鍋、再將啤酒2瓶倒入鍋內淹沒雞肉即可。直到高壓鍋報警關閉冷卻後再放入蒜頭(不需要拍開)高壓鍋再次報警關閉冷確後即可食用
小貼士
雖然用了2瓶啤酒但是啤酒的味道全部都被雞肉吸收。美味哦。開車建議不吃哦哈哈。
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