美味佳餚館南瓜藍紋芝士匹薩
用料
| 吊南瓜 | 2又1/2盎司(71g) |
| 橄欖油 | 1大勺(15ml) |
| 紅皮洋蔥 | 1/4個小的 |
| 新鮮鼠尾草 | 5片大葉子 |
| 玉米面 | 1大勺(15ml) |
| 匹薩麵糰 | 3/4磅(340g) |
| 食用油噴霧 | |
| 哥根左拉藍紋芝士（Gorgonzola） | 4盎司(113g) |
| 核桃 | 1/4杯(59ml) |
南瓜藍紋芝士匹薩的做法
預熱烤箱到245度。南瓜切絲，倒入橄欖油攪勻。洋蔥和鼠尾草切絲。
往面板上撒點玉米麵，然後將每個麵糰抻成一個直徑30cm的圓。往一個大烤盤上噴一層油，然後放上匹薩。
藍紋芝士捏碎，撒在匹薩表面，周圍留2.5cm的邊。然後將洋蔥絲和南瓜絲撒在芝士縫裡，最後在頂上撒上鼠尾草。
送進烤箱烤11分鐘，芝士融化、南瓜烤軟、餅坯接近棕色就取出，撒上剁碎的核桃繼續烤2分鐘出爐。
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