日式菜乾墨魚腸麵包
烤箱食譜2.72W
婆婆給了一些菜乾,琢磨著做點什麼消耗掉,結果就有了這個日式麵包哦,還有我喜歡的墨魚腸,孩子們也喜歡
用料
高筋麵粉 | 170克 |
牛奶 | 107克 |
鹽 | 2克 |
酵母 | 2.5克 |
糖 | 15克 |
奶粉 | 10克 |
黃油 | 13克 |
墨魚腸(或者其他) | 適量 |
菜乾 | 適量 |
日式菜乾墨魚腸麵包的做法
菜乾泡軟切小,墨魚腸切小粒,均放入鍋裡炒香
過程圖有丟失,揉好的麵糰分六份,包入菜乾餡,收口捏緊
綠色的是放了竺麻葉
包好的麵包烤箱發酵半個小時左右,預熱烤箱180度烤30分鐘左右,發酵好的麵糰,中間撒點黑芝麻,蓋油紙,上面再壓個烤盤,烤出來就是如圖的樣子啦!各人的烤箱脾氣不一,請自行加減時間。
非常的鬆軟
黑色的墨魚腸。
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用料40克奶油,切塊50克杏仁粉40克蓬萊米粉15克樹薯粉1/2茶匙玉米粉1/2茶匙蒟蒻粉50克草莓乾(蜜錢型)1茶匙鹽10克糖1顆蛋黃2片吉利丁片(約5克)300克冰水(泡吉利丁片用)50克冷凍草莓,先於常溫解凍或新鮮草莓100克鮮奶油,含脂量30%以上250克奶油乳酪,切塊3大匙冰糖粉(...