連汁都不放過的蒜蓉鮮蝦烤花蛤

用料  

連汁都不放過的蒜蓉鮮蝦烤花蛤的做法  

1. 先把蒜頭去衣，搖成蓉，這個是某寶19.9買的，超方便

2. 熱鍋下油，比平時炒菜多一點，油熱下蒜蓉，辣椒丁，關火加入蠔油，醬油拌勻（不用額外加鹽了）

3. 烤盤鋪錫紙，先鋪一層金針菇（洗乾淨瀝乾水）

4. 再鋪上蝦，鋪半邊就可以了

5. 剩下半邊鋪上花蛤（花蛤先用水煮開口）

6. 淋上蒜蓉辣椒醬，撒上蔥花，香菜（提味）

7. 蓋上錫紙包好，用牙籤扎兩個洞

8. 烤箱200度底層15分鐘，最後移到上層5分鐘，共20分鐘（參考自家烤箱脾氣），出爐撕開錫紙再撒上香菜（裝飾比較好看，哈哈）