番茄黃芥末烤雞腿
主要是為了記錄食材比例,以後不用翻聊天記錄啦!感謝我朋友“彭總”的大力支援!
是很西式的做法,省時省力,肉食愛好者的福音。
用料
雞腿 | 500g |
黃芥末醬 | 比例為1 |
番茄膏 | 比例為2 |
迷迭香(rosmarin) | 少許(可不放) |
檸檬汁 | 少許(可不放) |
鹽 | 適量 |
番茄黃芥末烤雞腿的做法
小雞腿洗淨,提前一天醃製。
醬料:番茄膏和黃芥末醬(如圖)比例2:1。加入鹽,迷迭香,檸檬汁。(建議戴手套醃製)烤箱:175℃上下火預熱
時長:50分鐘
其實這個溫度和時長浮動挺大的,根據個人喜好和烤箱脾氣。
小貼士
①迷迭香和檸檬汁都是增加風味的,都可以不放。
②是番茄膏不是番茄醬,它的番茄味道更濃郁,甜味低。
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