蔓越莓曲奇餅乾(空氣炸鍋版)
用料
雞蛋 | 1個 |
黃油 | 100克 |
低筋麵粉 | 180克 |
蔓越莓幹 | 30克 |
糖粉 | 50克 |
蔓越莓曲奇餅乾(空氣炸鍋版)的做法
1⃣️黃油切塊稱重,放著軟化,直到可以揉散。
2⃣️加入糖粉,攪拌均勻。
3⃣️分兩次,加入打散的雞蛋,攪拌均勻。
4⃣️ 依次,加入過篩的低筋麵粉,攪拌均勻。(一般分五次左右)
5⃣️切好蔓越莓幹備用。
6⃣️ 加入蔓越莓幹,攪拌均勻。
7⃣️在餅乾模具壓住定型好,放進冰箱速凍1小時。
8⃣️冰箱拿出來,切塊,放進空氣炸鍋,170度,13分鐘;翻面繼續烤一遍。
小貼士
根據自己的空氣炸鍋,適當調整溫度和時間。
根據自己的口味,適當增加或減少糖粉。
可直接用手攪拌均勻,食材都要提前稱重好備用。
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