60秒食譜 | 無新增山楂糕 山楂條
嘗過自己做的山楂糕,根本就不想要再吃外面的山楂糕了,各種新增劑“山梨酸鉀”、“苯甲酸鈉”什麼的,現在總是看到孩子得病的事很鬧心,雖然沒有科學的資料,但是現在的新增劑確實充斥在我們的孩子的身邊,所以儘量的和新增劑說NO吧!
用料
鮮山楂 | 500g |
白砂糖 | 220g |
水 | 80ml |
60秒食譜 | 無新增山楂糕 山楂條的做法
山楂清洗乾淨,去核,放入保鮮盒。
將山楂內放入220g糖,放冰箱醃製3小時。
將醃製好的山楂放入料理機內,打成泥。
將清水倒入鍋內,煮開再將山楂泥加入,中火煮,邊煮邊攪拌,防止黏鍋,煮到很粘稠不流動為止。
稍微冷卻,加入容器內,用刮刀刮平整,待成型後即可切條或者切塊。(放冰箱冷藏後食用味更佳)
麥子廚房小紅鍋中高溫預熱完成後,將全能料理機攪打好的的山楂泥使用刮刀均勻刮平於烘焙紙上,放入小紅鍋內,烘烤5分鐘後取出晾涼後使用剪刀將其剪成條食用。
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