美味佳餚館平底鍋煎茄子
平底鍋食譜2.49W
用料
| 茄子 | 一個 |
| 孜然 | 適量 |
| 辣椒 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
| 調味鹽 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
| 花椒粉 | 適量 |
平底鍋煎茄子的做法
把茄子多半分然後在對半分分成四份，在每份上劃幾刀以便之後上料夠入味
平底鍋預熱然後倒上油多點茄子比較吃油。把白肉那面先下鍋，然後過一會等分裂了就可以反面了，四份如此
熟透之後開始上料，沒有先後順序，味精先不放
佐料都放好了之後翻炒茄子確保佐料分散不在一處，最後關火上味精和芝麻
小貼士
如果當正餐一個茄子肯定是不夠的，噹噹小吃還是可以的。加點芽菜可能味道會更好
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