羅勒酸奶

搬運自法國人菲利普.呂索和瓦萊裡.德魯埃的《I Love Yoghurt》裡面詳細講了酸奶和乳酪製作64款，我不要臉來搬運一下，這種獵奇的食物很是適合獵奇的小夥伴@瑞喵烤烤烤，快做了說說口味獵奇咩，我反正沒有這個勇氣_(:3」∠❀)_

用料  

羅勒酸奶的做法  

1. 羅勒去葉，放到加了食鹽的滾水中煮。煮熟後取出瀝乾，放在一旁冷卻待用。

2. 全脂牛奶倒入大碗，加入奶粉、食鹽和煮熟的羅勒，用力拌勻。講混合物過篩，併除去浮沫，然後加入原味酸奶和食用色素（可選）用力拌勻。將攪拌好的混合物倒入分裝小杯。

3. 小杯放入酸奶機，杯子不加蓋。蓋上酸奶機的蓋子，啟動，定時8小時。酸奶做好後蓋上杯蓋，放入冰箱冷藏。

小貼士

可以用其他菜代替羅勒，芫荽、歐芹、菠菜等