艾汁椰蓉驢打滾
微波爐食譜1.67W
用料
糯米粉 | 45g |
玉米澱粉 | 20g |
澄面 | 20g |
艾葉汁 | 180ml |
白糖 | 40g |
色拉油 | 20ml |
自制草莓醬 | 適量 |
椰蓉 | 少量 |
艾汁椰蓉驢打滾的做法
將各粉類稱量將碗中
在碗中加入白糖與色拉油後倒入艾葉汁攪拌均勻
將攪拌均勻的麵糊靜置5分鐘
放入微波爐中高火2分鐘後取出攪拌均勻後再次放入微波爐中高火2分鐘,再取出攪拌,第三次放入微波爐高火1分鐘後取出
這時麵糊透明瞭,將麵糊倒入食品袋中擀成方形大薄片,然後剪開保鮮膜,刷上草莓醬,接著捲成上條狀,用刀再切成小塊,放入椰蓉中滾一滾。
小貼士
上手容易,超級簡單
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