自制草莓醬(疫情的春天)
果醬1.2W
上海疫情影響
被關在家快一個月
20年在家也是吃吃吃
月半月半
用料
草莓 | 500g |
冰糖 | 25克 |
白砂糖 | 25克 |
自制草莓醬(疫情的春天)的做法
1.草莓鹽水泡半小時,洗淨瀝水
2.切小塊放入白糖和冰糖看口味,喜歡甜的多放,喜歡適中的500g草莓放50g糖即可,也不用放啥檸檬了,少放糖就可以了,抓幾下醃製半小時左右出果膠。
3.乾淨無油不沾鍋小火🔥熬半小時左右,不定期翻攪,防止粘鍋焦特,撇白沫。
4.這種還沒好
5.熬製深紅色,粘稠狀。如上圖一樣即可
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