天冷多吃冰糖金桔，止咳化痰，促進食慾，增強免疫力，老少皆宜

去年底的時候，老家的金桔樹上掛滿了果子，我閒著沒事就去摘了一部分，準備給家人熬金桔膏，金桔全身都是寶，特別是我們老家這種純天然的，平時家裡老人孩子咳嗽就給他們泡上一杯，潤肺止咳有一定的療效

用料  

天冷多吃冰糖金桔，止咳化痰，促進食慾，增強免疫力，老少皆宜的做法  

1. 將金桔洗淨，用鹽水泡上一小時，一定要把金桔表皮洗乾淨

2. 將金桔對半切開，去核，然後用盆裝好備用

3. 將梨洗淨，去皮，切成小塊，放入金桔盆中
   

4. 加入適量黃冰糖（我家裡黃冰糖不夠了，所以又加了些白冰糖），然後放入鍋中隔水蒸40分鐘

5. 蒸好的金桔倒入不粘鍋中，小火慢炒，金桔的果膠就會慢慢滲出來一般情況下是不用加水的哦，熬製完是果醬狀態就可以了
   

6. 果醬完全冷卻後放入冰箱冷藏儲存，可以放很長時間，家裡有人咳嗽或喉嚨不舒服的時候舀一勺泡溫開水就可以喝了，效果很不錯的哦

小貼士

金桔核也有一定的止咳療效，但是會有輕微發苦，可以自行選擇要不要去核
記得一定要小火慢熬，要有耐心哦