#防彈咖啡#防彈咖啡橄欖油版（生酮）

疫情居家期間，搞不到黃油更別說mct了，沒法兒做標準版的防彈咖啡。嘗試了下用橄欖油替代，口感細膩，意外地好喝～個人覺得比拿鐵還好喝～飽腹感滿滿！

用料  

#防彈咖啡#防彈咖啡橄欖油版（生酮）的做法  

1. 準備咖啡：
   任何純黑咖啡都可以必須是純黑的哈。純咖啡粉、滴漏咖啡等等都可以。我是用的虹吸。

2. 準備原料：
   純咖啡、水（水溫調到自己喜歡的冷熱）、橄欖油20ml、奶粉一勺。（奶粉是為了調和口感的，為了生酮的話不加更好）
   腦補一下，這些原料都分開下嘴的話～不敢想～嘖嘖！！

3. 混合：
   以上原料統統倒入杯具。只是這樣是沒法喝的哈，哈哈哈！

4. 乳化：
   左圖是手搖的效果，有分層，影響口感。
   神奇的一幕發生了，一定要攪拌機打，打30秒，如右圖，打到泡沫豐富。
   

5. 喝：
   好了喝吧，看這厚厚的奶泡，口感細膩泡沫豐富，完全不比拿鐵難喝。這麼一大杯下去，飽腹感滿滿。喝不完的集美水少量少點，自己控制。

小貼士

30分鐘內喝完哦。水量控制在能一次喝完的，不能存放，以免水油分層。