家庭煮奶茶
家庭奶茶主要就圖個簡單易操作,用料健康唄~想喝奶茶了,就自己弄點!試過幾款,一直不太對味兒,完了這個方子找到感覺了。覺得煮的方法,或是傳說中的什麼沖茶技術倒在其次,還是原料比較重要
用料
鮮牛奶 | 225ml |
水 | 150克 |
正山小種 | 6克 |
糖 | 10克 |
淡奶 | 80克 |
家庭煮奶茶的做法
原材料展示!茶葉就去旅遊的時候被忽悠買的,不咋地兒,一直閒置著。完了煮奶茶的話剛剛好,也不會
茶葉加水如小鍋煮沸後,轉最小火,在咕嘟5分鐘
加奶後再加一點過煮到鍋邊冒小泡,加糖,再轉最小火咕嘟5分
拿一個耐熱的容器,倒入淡奶
用濾勺墊著,煮的奶茶倒進去
攪一攪,分裝。ENJOY╮( ̄▽ ̄)╭
小貼士
參考的方子用的是立頓的黃罐紅茶,沒額外花那錢嘗試。磚茶煮過,發苦發澀。也煮奶綠,挺香的,但味道不夠濃。牛奶的話,有試過脫脂牛奶和純牛奶,效果也可以,但都不如鮮牛奶
2020.9.27更新,小編的乳糖不耐受症爆發了,喝一點牛奶胃就脹的難受,就此告別了我的奶茶😭😭😭
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